11月に入り、アスパラも黄色くなってきました。これは茎や葉に残っている養分を根っこに移動させるアスパラの養分転流といわれるもの。これが来年春のアスパラの大切な養分になるんです。

アスパラの様子を見ながら片付けのタイミングを見計らって、雪が降る前に圃場をまっさらにして来春の準備。養分転流の具合を見極めるのも難しい。早すぎたら来年の収量が減るし、遅ければ雪が降って片づけられない。

片付けも一苦労。この作業が一番重労働で、50過ぎた身体には本当にキツい。アスパラの根本をカットして、アスパラをハウスの外に出す作業。全身筋肉痛が数日続くことは覚悟。。この翌日に、まさかの50cｍ近い積雪。なんとか搬出が終わって良かった。